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–+ servings
Tempo20 minutes
Calorias50kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 pacotes de natas para bater
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 1 lata de polpa de manga

PREPARAÇÃO

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
  • Entretanto, bata bem as natas, até ficarem com uma textura cremosa.
  • Escorra a gelatina e leve-a a derreter no micro-ondas, por uns segundos.
  • Junte a gelatina derretida, a manga e o leite condensado às natas batidas.
  • Bata bem todos os ingredientes, até ter um creme homogéneo.
  • Despeje o creme numa taça de servir ou em taças individuais.
  • Leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.

DICAS

  • Caso não tenha polpa de manga em lata, pode usar uma manga fresca. Quanto mais madura estiver a fruta, melhor o sabor da mousse, pelo que pode usar esta receita para aproveitar alguma manga que tenha por casa.
  • As natas devem estar bem frias quando as for bater, para obter resultados mais rápidos e uma textura ainda melhor. Guarde as natas no frigorífico ou coloque-as no congelador durante uns minutos, antes de as usar.
  • Não é preciso muito tempo no micro-ondas para as folhas de gelatina derreterem. Coloque a gelatina por 10 segundos, e, se no final desse tempo ainda não estiver derretida, aqueça por mais 5 segundos. Este tempo deverá ser suficiente para a gelatina derreter sem queimar.
  • Se vai servir a mousse em taças individuais, pode colocar um pouquinho de bolacha triturada no fundo das taças, para dar ainda mais vida à sobremesa. Também pode optar por colocar uma pequena quantidade das natas batidas, antes de lhes misturar os restantes ingredientes, para ter uma sobremesa com duas cores.
  • Decore a sua mousse com raspas de chocolate, coco ralado, frutos secos picados, bolacha triturada, ou outros ingredientes de que goste.
  • No mínimo, a mousse de manga com natas deve ficar no frigorífico por pelo menos 4 horas, antes de ser consumida. No entanto, para melhores resultados, deixe a mousse no frigorífico de um dia para o outro, conseguindo assim uma textura ainda mais apelativa.