Comece por retirar e desenrolar a massa folhada.
Barre a massa folhada com o creme de chocolate.
Enrole a massa a partir de dois lados opostos, de modo a formar dois rolos que encontrem a meio. Congele a massa por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Após os 20 minutos retire a massa do congelador e corte palmiers com 1 cm de espessura. Transfira para um tabuleiro com papel vegetal.
Coza durante 20 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Sirva.