Pré aqueça o forno nos 150ºC.
Bata as claras, enquanto vai misturando 150 g de açúcar e o amido de milho, até ficarem em castelo.
Coloque as claras num tabuleiro com papel vegetal, de modo a fazer um círculo compacto mas com alguma altura.
Confecione durante 1 hora.
Retire e deixe arrefecer.
Bata as natas bem geladas com o açúcar.
Cubra o merengue com as natas.
Lave e parta os morangos aos pedaços.
Decore ao seu gosto.
Leve ao frio.
Sirva.