Passe um pouco de azeite na grelha e espalhe com papel absorvente.
Aqueça a grelha e em seguida coloque o peixe a grelhar até estar no ponto.
Sirva.
DICAS
Prefira sempre sal grosso para temperar.
No tempero pode utilizar também louro, sumo de limão ou pimenta.
Não grelhe em lume muito alto para não queimar o peixe.
Como acompanhamento sugerimos batata cozida, mas principalmente uma salada com alface, tomate e cebola, temperada com azeite, vinagre balsâmico e sal grosso.
Pode também fazer um molho à base de alho, azeite, coentros e limão para temperar, ou mesmo para ir pincelando enquanto grelha.