Tempere com sal grosso antes de colocar na grelha.
Grelhe até estar no ponto que aprecia.
Sirva.
DICAS
Corte a peça de picanha da parte menor para a parte maior.
Faça o corte de uma só vez, evitando movimentos em zig zag.
Tempere no máximo 5 minutos antes de colocar na grelha.
Quando grelhar vire a carne apenas uma vez.
Sirva com as opções que mais gostar. Arroz branco, feijão preto, farofa, couve mineira, banana frita, beringela grelhada, batata assada, são apenas algumas sugestões.
Uma caipirinha ou cerveja bem gelada são as ideias óbvias e perfeitas para este prato.