Comece por bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o açúcar, até obter uma mistura homogénea.

Caramelize o açúcar numa forma. Depois de o açúcar estar totalmente derretido e com a cor dourada, incline a forma para cobrir as suas paredes com o caramelo.

Despeje o conteúdo do liquidificador na forma já caramelizada.

Coloque uma tampa na forma e cozinhe em banho-maria durante cerca de 40 minutos.

Deixe o pudim arrefecer antes de desenformar.

Para desenformar, passe uma faca pelas paredes da forma para soltar o pudim. Aqueça ligeiramente o fundo da forma para ajudar a soltar o pudim sem que se quebre.