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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias36kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 1 ovo
  • 1 banana pequena
  • 30 g de aveia
  • 2 colheres de sopa de leite magro
  • 1 colher de chá de fermento

PREPARAÇÃO

  • Aqueça o seu forno a 180ºC.
  • Coloque todos os ingredientes (exceto o fermento) num liquidificador e misture bem, até ter uma massa homogénea.
  • Adicione o fermento e mexa um pouco (só para incorporar).
  • Retire a massa do liquidificador e distribua-a por formas de papel.
  • Leve os queques ao forno por cerca de 15 minutos.
  • Retire os queques do forno e deixe-os arrefecer antes de os servir.

DICAS

  • Se preferir, pode bater todos os ingredientes à mão, até ter uma mistura homogénea. Adicione também o fermento apenas no final.
  • Dê mais sabor aos seus queques de aveia e banana juntando-lhes um pouco de canela em pó, erva-doce, gengibre ou outros sabores da sua preferência.
    Também pode utilizar pepitas de chocolate, raspas de limão ou frutos secos picados para trazer uma textura diferente aos resultados.
  • Caso prefira, pode substituir o leite por uma bebida vegetal da sua escolha. Procure usar uma bebida que tenha um sabor neutro, para que o sabor da banana possa brilhar nos seus queques.
  • Distribua a massa pelas formas usando uma colher de gelado, para obter queques de aveia e banana com um tamanho mais uniforme.
  • Se não quiser usar formas de papel, use formas de queque de silicone, que não precisam de ser untadas previamente. Também pode usar formas de queque convencionais e untá-las com um pouco de margarina antes de verter a massa por cima.
  • O tempo de forno irá depender do seu eletrodoméstico, ficando os queques prontos em 12 a 15 minutos. Faça o teste do palito para saber quando deve retirar os queques de aveia e banana do forno, de modo a evitar que estes fiquem secos ou queimem.
  • Decore os queques da forma que preferir, usando frutos secos, chantilly, raspas de chocolate ou de laranja, ou outros sabores de que goste e que acha que combinam com a receita.