Coloque todos os ingredientes (exceto o fermento) num liquidificador e misture bem, até ter uma massa homogénea.
Adicione o fermento e mexa um pouco (só para incorporar).
Retire a massa do liquidificador e distribua-a por formas de papel.
Leve os queques ao forno por cerca de 15 minutos.
Retire os queques do forno e deixe-os arrefecer antes de os servir.
Dicas
Se preferir, pode bater todos os ingredientes à mão, até ter uma mistura homogénea. Adicione também o fermento apenas no final.
Dê mais sabor aos seus queques de aveia e banana juntando-lhes um pouco de canela em pó, erva-doce, gengibre ou outros sabores da sua preferência. Também pode utilizar pepitas de chocolate, raspas de limão ou frutos secos picados para trazer uma textura diferente aos resultados.
Caso prefira, pode substituir o leite por uma bebida vegetal da sua escolha. Procure usar uma bebida que tenha um sabor neutro, para que o sabor da banana possa brilhar nos seus queques.
Distribua a massa pelas formas usando uma colher de gelado, para obter queques de aveia e banana com um tamanho mais uniforme.
Se não quiser usar formas de papel, use formas de queque de silicone, que não precisam de ser untadas previamente. Também pode usar formas de queque convencionais e untá-las com um pouco de margarina antes de verter a massa por cima.
O tempo de forno irá depender do seu eletrodoméstico, ficando os queques prontos em 12 a 15 minutos. Faça o teste do palito para saber quando deve retirar os queques de aveia e banana do forno, de modo a evitar que estes fiquem secos ou queimem.
Decore os queques da forma que preferir, usando frutos secos, chantilly, raspas de chocolate ou de laranja, ou outros sabores de que goste e que acha que combinam com a receita.