Quiche de atum e delícias do mar

Tempo48

Calorias526kcal

Doses

Aqueça o forno a 180ºC.
Cubra uma tarteira com a massa quebrada. Pique o fundo com a ajuda de um garfo.
Escorra o atum e espalhe-o pela base de massa quebrada.
Acrescente as delícias do mar em pedaços e o queijo ralado.
À parte, misture os ovos e as natas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a seu gosto.
Cubra o atum e as delícias com a mistura de ovo.
Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até a quiche dourar.

Existem muitas formas de personalizar esta receita segundo o seu gosto. Por exemplo, pode alterar a base da quiche de atum e delícias do mar, substituindo a massa quebrada por massa folhada de compra ou por uma base de quiche caseira.
Mantenha a folha de papel vegetal em que a massa veio entre a tarteira e a massa, para garantir que consegue retirar a quiche com facilidade.
Acrescente outros ingredientes ao recheio para lhe dar ainda mais vida e sabor. Algumas boas opções são espinafres cozidos, ervilhas, alho-francês, cebola, camarão, bacon, milho ou cogumelos. Use a sua imaginação e os ingredientes que tem por casa para criar uma quiche ainda mais completa.
Pode temperar a mistura de ovo e natas com outros sabores que não os indicados. Use um pouco de alho em pó e gengibre para um toque diferente, e junte algumas ervas aromáticas picadas, como salsa, à mistura.
Pode optar por colocar o queijo ralado apenas por cima da quiche, depois de verter a mistura de ovo e natas. Dessa forma, cria uma camada superior muito apelativa.
Caso a quiche comece a queimar, mas ainda não esteja pronta, cubra com papel de alumínio.
O tempo de cozedura varia segundo os diferentes fornos, pelo que deverá estar atento. A quiche está pronta quando estiver dourada e o seu recheio tiver solidificado.
A quiche pode ser servida quente, morna ou fria. Acompanhe com uma sopa ou salada.