Corte o bolo-rei em fatias.
Prepare um recipiente com leite e outro com ovos batidos.
Pré-aqueça uma frigideira onde pincelou ou espalhou óleo.
Passe as fatias de bolo-rei pelo leite e, em seguida, pelos ovos.
Confecione na chapa de ambos os lados.
Retire para uma travessa e polvilhe com açúcar e canela.
Polvilhe com pistachio.
Sirva.