Ferva o leite com o pau de canela e devidamente adoçado com o açúcar amarelo.
Em seguida molhe as fatias no leite e escorra-as para retirar o excesso.
Passe as fatias pelos ovos e coloque-as num tabuleiro untado com manteiga.
Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180 ºC até que fiquem douradinhas.
Polvilhe com açúcar e canela.