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Notes
Nutrition Label
–
+
servings
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Normal
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Tempo
1
hour
hr
50
minutes
mins
Calorias
439
kcal
Doses
6
INGREDIENTES
300
g
de grão demolhado
100
g
de massa tipo macarrão
1
cebola grande
3
batatas
200
g
de chouriço
200
g
de toucinho
500
g
de carne de vaca
Q.b.
de azeite
Q.b.
de sal
Q.b.
de pimenta
PREPARAÇÃO
Coza o grão e as carnes em água temperada com sal e pimenta.
Depois de cozidas as carnes, retire e parta a carne aos bocadinhos. Reserve.
Adicione a massa e as batatas aos pedacinhos ao grão e continue a confecionar.
À parte faça um refogado com azeite e cebola. Junte a carne ao refogado e envolva.
Transfira a carne novamente para o tacho do grão. Se necessário retifique os temperos. Misture e deixe apurar mais um pouco.
Sirva.
DICAS
Pode colocar um pouco mais de batata.
A variedade de carnes também pode ser adaptada ao seu gosto.
Se preferir utilize grão já cozido.
Este prato deve ser bastante "denso", portanto certifique-se que fica bem apurado.
Sirva polvilhado com uma erva aromática ao seu gosto.