Lemon curd
Eis um sabor refrescante que se adapta a muitas situações. Prove a nossa sugestão de lemon curd numa receita simples, rápida e fácil.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 5 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Doces
Cozinha Contemporânea
- 100 g de manteiga sem sal
- 5 limões
- 500 g de açúcar
- 5 ovos
Comece por colocar num tacho o açúcar, o sumo e a raspa dos limões e a manteiga.
Confecione até ferver e mantenha nesse ponto durante 5 minutos. Reserve.
Bata os ovos com uma vara de arames.
Aos poucos, junte o preparado que reservou. Vá batendo.
Volte a transferir para o tacho e leve novamente ao lume para que engrosse e reduza.
Transfira para frascos esterilizados. Tape e vire-os ao contrário.
Guarde no frigorífico.
- Aumente ou diminua a dose em função da necessidade.
- Utilize este doce para rechear a sua tarte ou torta com sabor a limão.
- Adapta-se muito bem para barrar em panquecas ou croissants.
Serving: 100gCalorias: 781kcalHidratos de Carbono: 138gProteínas: 9gGordura: 26gGordura Saturada: 6gGordura Trans: 1gColesterol: 205mgSódio: 318mgPotássio: 275mgFibras: 4gAçúcar: 128gVitamina A: 1221IUVitamina C: 72mgCálcio: 75mgFerro: 2mg
Palavras-Chave lemon curd