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Entremeada grelhada com molho de coentros

Entremeada grelhada com molho de coentros

Simplesmente irresistível, muito fácil de fazer e que agrada sempre a toda a gente. Prove a nossa entremeada grelhada com molho de coentros.
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Prep Time 15 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 30 mins
Course Prato Principal
Cuisine Portuguesa
Servings 6
Calorias 1014 kcal

Ingredients
  

  • 1 kg de tiras de entremeada
  • 100 ml de azeite
  • 6 alhos picados
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de sumo de limão ou vinagre

Instructions
 

  • Tempere a entremeada com sal grosso.
  • Coloque-a no fogo e grelhe até atingir o ponto a seu gosto.
  • Entretanto, junte num recipiente adequado os ingredientes para o molho: azeite alho, coentros, sal, pimenta e sumo de limão ou vinagre.
  • Sirva a entremeada acompanhada do molho.

Notes

  • Para grelhar a carne deixe aquecer bem antes de a colocar no fogo, preserve os sucos, tenha sempre atenção ao decorrer do processo e deixe repousar um pouco antes de servir com o respetivo molho.
  • Prefira tiras de entremeada mais finas.
  • Para além de sal grosso pode utilizar molho de pimentão para temperar a carne.
  • Um bom pão é fundamental para degustar este prato.
  • Umas batatas assadas vão lindamente neste repasto.
  • O vinho branco Orelhão é a nossa escolha para acompanhar este prato.

Nutrition

Serving: 200gCalorias: 1014kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 16gGordura: 105gGordura Saturada: 35gGordura Poliinsaturada: 11gGordura Monoinsaturada: 53gColesterol: 120mgSódio: 55mgPotássio: 324mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 62IUVitamina C: 1mgCálcio: 10mgFerro: 1mg
Keyword entremeada, entremeada grelhada
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