Se está à procura de uma refeição muito fácil de fazer e nutritiva, não precisa de procurar mais! Aprenda a confecionar filetes de pescada no forno com legumes.
Tempere os filetes com sal e pimenta a seu gosto, regue com o limão, e deixe marinar durante pelo menos uma hora. No final deste tempo, aqueça o seu forno a 200ºC.
Enquanto o forno aquele, parta os pimentos em tiras, a cebola em rodelas, e pique os dentes de alho.
Num tabuleiro, coloque o azeite. Cubra com os legumes e tempere-os com um pouco de sal.
Coloque os filetes entre os legumes, e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Sirva ainda quente.
Dicas
Pode usar outros legumes, como cenoura e brócolos, para enriquecer o prato.
Se tiver sobras de legumes por casa, pode usá-las para dar mais vida aos seus filetes de pescada.
Para que o peixe ganhe ainda mais sabor, deixe-o a marinar de um dia para o outro. Pode verter a marinada no tabuleiro de ir ao forno.
Dê mais sabor ao prato usando ervas aromáticas, como a salsa e os coentros picados.
Se quiser, pode usar um pouco de natas e dar um toque mais cremoso aos seus filetes com legumes.
Acompanhe com uma salada ou com um arroz de tomate malandrinho.