Esparguete à Carbonara simples e rápida
Sem muitas complicações tem aqui um prato famoso e delicioso. Aprenda a fazer esparguete à carbonara de forma simples e rápida.
Ingredientes
- 300 g de esparguete
- 150 g de bacon aos pedaços
- 150 g de cogumelos laminados
- 2 ovos
- 1 dente de alho
- 200 ml de natas
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Coza a massa de acordo com as instruções. Reserve.
- Frite o bacon numa frigideira antiaderente. Junte os cogumelos e deixe confecionar até perderem água.
- À parte bata as natas. Adicione as gemas e misture. Tempere com sal e pimenta q.b..
- Em lume baixo, e após escorrer bem a esparguete junte-lhe primeiro o bacon e os cogumelos e depois a mistura de natas e gemas.
- Envolva tudo com suavidade e apague o fogão.
- Sirva.
Dicas
- Pode comprar bacon e cogumelos por laminar. Depende do seu gosto.
- Este prato pode ser confecionado utilizando outro tipo de massa.
- As natas podem ser Light, para tornar o prato menos calórico.
- Para inovar pode dar um toque de algum vegetal. Sugerimos espinafres.
- Acompanhe com um vinho rosé “Alentejo Portal de São Braz.”
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 752kcalHidratos de Carbono: 59gProteínas: 15gGordura: 51gGordura Saturada: 21gGordura Poliinsaturada: 6gGordura Monoinsaturada: 20gGordura Trans: 1gColesterol: 143mgSódio: 134mgPotássio: 390mgFibras: 3gAçúcar: 4gVitamina A: 430IUVitamina C: 1mgCálcio: 86mgFerro: 2mg