Mousse de figo fresco
A mousse de figo pode ser feita com este fruto fresco ou em calda e é uma opção diferente e original para a sobremesa. Aprenda a receita.
Ingredientes
- 800 g de figos
- 200 g de queijo creme
- 400 ml de natas
- 50 g de açúcar
- qb de canela
- qb de sumo de limão
- 3 folhas de gelatina
Preparação
- Descasque os figos e corte-os ao meio.
- Coloque-os numa tigela adequada e adicione canela e sumo de limão.
- Transfira para o liquidificador e triture.
- Prepare as folhas de gelatina.
- À parte bata as natas até que fiquem consistentes. Vá juntando o açúcar e o queijo-creme enquanto bate.
- Acrescente a gelatina e o puré de figo e misture adequadamente, mas com suavidade.
- Coloque a refrigerar durante 5 horas.
- Sirva.
Dicas
- Para preparar as folhas de gelatina coloque-as em água fria durante 5 minutos e em seguida retire-as e derreta no microondas por 30 segundos.
- Se apreciar acrescente um cálice de vinho do porto ou de moscatel ao puré.
- Sirva ou decore com nozes.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 283kcalHidratos de Carbono: 28gProteínas: 4gGordura: 19gGordura Saturada: 11gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 5gColesterol: 54mgSódio: 123mgPotássio: 337mgFibras: 3gAçúcar: 25gVitamina A: 789IUVitamina C: 2mgCálcio: 115mgFerro: 1mg