Broas de abóbora e batata doce
Uma iguaria que sabe muito bem e reconforta. Prove as nossas broas de abóbora e batata doce com esta receita simples, rápida e fácil.
Ingredientes
- 1 kg de farinha com fermento
- 800 g de abóbora
- 500 g de batata doce
- 500 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
Preparação
- Em tachos diferentes coza a abóbora e a batata-doce descascadas e partidas em pedaços.
- Escorra e triture os dois vegetais.
- Junte a farinha e o fermento e, em seguida, a abóbora e a batata-doce.
- Envolva tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
- Acrescente os ovos um a um e misture-os devidamente na massa.
- Em seguida coloque o açúcar e torne a misturar.
- Tape a massa e coloque-a em repouso.
- Numa superfície polvilhada com farinha molde as broas e coloque-as num tabuleiro coberto com papel vegetal.
- Confecione em forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até ficarem douradinhas.
- Deixe arrefecer.
- Sirva.
Dicas
- Utilize a batedeira para facilitar a tarefa.
- Pode optar por aumentar a quantidade de açúcar.
- Pode acrescentar frutos secos aos ingredientes.
- A erva-doce também vai muito bem nas broas.
- O tabuleiro pode ser polvilhado com farinha.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 323kcalHidratos de Carbono: 71gProteínas: 7gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 33mgSódio: 28mgPotássio: 287mgFibras: 2gAçúcar: 27gVitamina A: 6999IUVitamina C: 4mgCálcio: 29mgFerro: 3mg