Broas de mel e canela
As tradicionais broas, à mesa dos portugueses entre Novembro e o Natal, numa receita fácil e simples. Aprenda a fazer broas de mel com canela.
Preparação 30 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 10
Calorias 400 kcal
- 500 g de farinha sem fermento tipo 55
- 100 g de açúcar amarelo
- 2 colheres de sopa de canela
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de chá de fermento
- 180 ml de azeite
- 200 ml de mel
- 2 ovos médios
- qb de açúcar para polvilhar
Num tacho, misture a farinha, o açúcar amarelo, o sal e a canela. Envolva bem os ingredientes.
Coloque o azeite e o mel numa panela e leve ao lume até ficarem mornos.
Retire e adicione o preparado morno à mistura de farinha com o açúcar.
Amasse um pouco com as mãos e acrescente os ovos, voltando a amassar até que a massa fique bem ligada e não cole à mesa.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Com as mãos, faça pequenas bolas com a massa e achate-as com um garfo.
Repita até terminar a massa.
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos ou até as broas ficarem douradinhas.
Retire-as e passe-as por açúcar enquanto ainda estão quentes.
Deixe arrefecer e sirva.
- Se gostar, pode adicionar um pouco de erva doce para aromatizar ainda mais estas broas de mel e canela.
- Dependendo do seu gosto pessoal, pode adicionar frutos secos, passas ou fruta cristalizada à massa. Envolva bem antes de fazer cada bola de broa.
- Em vez de polvilhar as broas com açúcar, pode optar por pincelar cada uma delas com gema de ovo antes de as levar ao forno.
Serving: 100gCalorias: 400kcalHidratos de Carbono: 50gProteínas: 6gGordura: 19gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 14gGordura Trans: 1gColesterol: 33mgSódio: 59mgPotássio: 127mgFibras: 2gAçúcar: 11gVitamina A: 58IUVitamina C: 4mgCálcio: 24mgFerro: 3mg
Palavras-Chave broas, broas de mel, broas de mel com canela