As broas de canela e limão são ótimas para acompanhar um chá ou um café num lanche com a família. Aprenda a fazê-las com esta receita rápida e simples.
Num tacho, comece por misturar o açúcar, a farinha e a canela em pó.
Derreta a manteiga em banho-maria e adicione-a ao preparado anterior.
Junte o leite e a raspa do limão.
Mexa e envolva bem até obter uma massa homogénea.
Deixe repousa durante 10 minutos.
Entretanto, pré-aqueça o forno a 180ºC e unte um tabuleiro com manteiga ou óleo.
Faça pequenas bolas com a massa e achate-as ligeiramente ao colocá-las no tabuleiro.
Pincele cada uma das broas com o ovo batido.
Leve ao forno durante 20 minutos ou até as broinhas ficarem dourada.
Retire e deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
As broas tradicionais são pinceladas com ovo antes de ir ao forno mas, se não apreciar, pode polvilhar com açúcar depois de cozidas em vez de as pincelar.
Ou pode optar por comê-las simples, sem pincelar nem polvilhar com açúcar.
As broas podem ser guardadas durante bastante em frascos herméticos.