Broa recheada com bacalhau
Uma receita que faz crescer água na boca. Aprenda a fazer uma deliciosa broa recheada com bacalhau com esta receita fácil e rápida.
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Aperitivo
Cozinha Portuguesa
- 1 broa de milho
- 300 g de bacalhau desfiado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de maionese
- 100 g de chouriço
- 100 g de azeitonas às rodelas
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de azeite
- qb de salsa
Prepare a broa cortando o topo em forma de tampa e retirando o miolo.
Num tacho adequado coloque a cebola e o alho picados. Cozinhe um pouco.
Acrescente o bacalhau e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar mais um pouco.
Em seguida adicione o chouriço e continue a cozinhar até estar no ponto.
Apague o fogão e deixe arrefecer um pouco.
Junte as azeitonas, a maionese e parte da salsa e misture.
Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Recheie a broa com a mistura e coloque a “tampa”.
Transfira para um tabuleiro de ir ao forno.
Confecione durante 20 minutos.
Sirva.
- Pode utilizar sobras de bacalhau cozido para esta receita.
- Como tempero pode acrescentar noz-moscada.
- A nível de ingredientes pode acrescentar algum queijo ao seu gosto quando introduzir a maionese.
- Aproveite o miolo da broa para fazer tostinhas.
- Fazer migas de broa também é uma excelente opção. Com feijão frade e couve ficam deliciosas.
Serving: 200gCalorias: 362kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 53gGordura: 12gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gGordura Trans: 1gColesterol: 130mgSódio: 6001mgPotássio: 1163mgFibras: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 294IUVitamina C: 5mgCálcio: 152mgFerro: 3mg
Palavras-Chave broa recheada, broa recheada com bacalhau