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Perca grelhada

Perca grelhada

Um prato de peixe que deixa o estômago reconfortado, pelo sabor que proporciona. E sem culpas, pois com na medida certa a perca grelhada entra na dimensão saudável da alimentação.
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Preparação 5 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 155 kcal

Ingredientes
  

  • 2 postas de perca frescas
  • qb de sal
  • qb de azeite

Preparação
 

  • Comece por temperar as postas de perca com sal.
  • Passe um pouco de azeite na grelha e espalhe com papel absorvente.
  • Aqueça a grelha e em seguida coloque o peixe a grelhar até estar no ponto.
  • Sirva.

Dicas

  • Prefira sempre sal grosso para temperar.
  • No tempero pode utilizar também louro, sumo de limão ou pimenta.
  • Não grelhe em lume muito alto para não queimar o peixe.
  • Como acompanhamento sugerimos batata cozida, mas principalmente uma salada com alface, tomate e cebola, temperada com azeite, vinagre balsâmico e sal grosso.
  • Pode também fazer um molho à base de alho, azeite, coentros e limão para temperar, ou mesmo para ir pincelando enquanto grelha.