Mousse de dióspiro
Uma receita ideal para alturas de outono e início de inverno. Mas com jeito e preceito pode confecioná-la todo o ano. Não deixe de experimentar a mousse de dióspiro.
Ingredientes
- 200 g de leite condensado
- 400 ml de natas bem frescas
- 4 dióspiros
- 5 folhas de gelatina
Preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
- Lave e descasque os dióspiros, reservando a polpa.
- Bata as natas até ficarem consistentes. Em seguida junte o leite condensado e envolva suavemente.
- Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no microondas.
- Junte-as ao preparado.
- Numa taça faça camadas alternadas de creme e de polpa de dióspiro.
- Leve ao frio durante 5 horas.
- Sirva.
Dicas
- Se preferir mais consistência aumente a dose de folhas de gelatina.
- A polpa de dióspiro pode ser transformada em puré.
- Se preferir pode substituir parte das natas por iogurte natural.
- Disponha as camadas numa taça grande ou em tacinhas individuais.
- Comece e conclua as camadas com a polpa de dióspiro.
- Decore ou acompanhe com frutos secos na altura de servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 288kcalHidratos de Carbono: 43gProteínas: 5gGordura: 12gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gColesterol: 35mgSódio: 75mgPotássio: 424mgAçúcar: 15gVitamina A: 378IUVitamina C: 57mgCálcio: 149mgFerro: 2mg