Go Back
+ servings
Canja de cogumelos

Canja de cogumelos

Uma maneira deliciosa e reconfortante de ingerir este alimento tão apreciado. Aprenda a fazer canja de cogumelos.
5 from 1 vote
Preparação 10 minutes
Cozedura 15 minutes
Tempo Total 25 minutes
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 439 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de cogumelos
  • 1 cebola
  • 1 cenoura cortada aos pedacinhos
  • 200 g de massa cotovelinhos
  • 1,2 l de água
  • qb de azeite
  • qb de sal

Preparação
 

  • Comece por lavar e fatiar finamente os cogumelos e a cebola.
  • Num tacho adequado coloque um fio de azeite e a cebola. Deixe cozinhar um pouco.
  • Acrescente os cogumelos e a cenoura. Continue a cozinhar.
  • Adicione a água a ferver e cozinhe por breves minutos.
  • Junte a massa e tempere com sal a gosto.
  • Cozinhe até a massa estar no ponto.
  • Sirva.

Dicas

  • Adapte a quantidade de ingredientes ao que pretender preparar.
  • Utilize a variedade de cogumelos que mais apreciar. Desde que sejam frescos!
  • Pode adquirir os cogumelos já laminados para facilitar a tarefa.
  • Para fortalecer o sabor sugerimos um caldo de legumes caseiro.
  • Se apreciar sirva polvilhado com coentros. Outra opção é hortelã.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 439kcalHidratos de Carbono: 88gProteínas: 19gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gSódio: 67mgPotássio: 878mgFibras: 6gAçúcar: 9gVitamina A: 5096IUVitamina C: 9mgCálcio: 66mgFerro: 2mg
Palavras-Chave canja, canja de cogumelos