Cogumelos panados
São muitas as possibilidades que estes ingredientes lhe dão. Na sugestão que trazemos os cogumelos panados são uma entrada deliciosa, que pode bem ser refeição principal.
Ingredientes
- 300 g de cogumelos frescos
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
- 2 ovos
- qb de pão ralado
- qb de óleo
Preparação
- Lave bem os cogumelos e em seguida corte-os em fatias.
- Tempere com um pouco de azeite, sal e pimenta. Envolva suavemente.
- Bata os ovos num prato, e noutro prato coloque o pão ralado.
- Coloque uma frigideira com óleo a aquecer.
- Passe os cogumelos pelo ovo batido e, em seguida, pelo pão ralado.
- Frite os cogumelos.
- Retire com uma escumadeira para papel absorvente.
- Sirva.
Dicas
- Utilize a variedade de cogumelos que mais apreciar. Privilegie os frescos!
- Se preferir compre os cogumelos já laminados. Facilita o processo!
- No tempero dos cogumelos pode optar por adicionar um pouco de salsa ou coentros. Orégãos também são uma boa opção!
- Pode optar por confecionar os cogumelos no forno.
- Sendo uma ótima entrada, pode perfeitamente utilizá-los para refeição principal acompanhando com uma salada da sua preferência, ou mesmo com arroz de tomate.
- Ficam também muito bem se acompanhados com um molho de iogurte, maionese e alho.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 96kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 10gGordura: 5gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 1gColesterol: 164mgSódio: 70mgPotássio: 538mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 238IUVitamina C: 3mgCálcio: 29mgFerro: 2mg