Queques de chocolate simples e fofos
Fazer queques de chocolate não é muito difícil, e o seu sabor vale sempre a pena, especialmente naqueles dias em que a vontade por doces aperta.
Ingredientes
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 150 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 100 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
- Pré-aqueça o seu forno a 180ºC. Coloque algumas formas de papel na forma que vai ao forno.
- Numa taça, misture bem a farinha, o fermento, o sal e o chocolate em pó.
- Depois, acrescente o açúcar, os ovos e o leite, e mexa até ter uma massa bem homogénea e sem grumos.
- Espalhe esta massa pelas formas de papel, cobrindo-as até dois terços da sua altura.
- Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire e deixe arrefecer antes de servir os seus queques.
Dicas
- Para dar mais sabor ao queque, pode ferver o leite com um pau de canela. Deixe-o arrefecer antes de o misturar com os restantes ingredientes.
- Se é fã de canela, junte um pouco de canela em pó à sua massa antes de a levar ao forno. Basta uma pequena pitada para dar sabor à receita.
- Junte raspas de laranja à massa dos seus queques para um toque cítrico que combina muito bem com o chocolate.
- Não precisa de untar as formas de papel com margarina, nem há necessidade de as polvilhar com farinha.
- Dê sabor à massa usando uma colher de sopa de essência de baunilha. Também pode usar vagem de baunilha.
- Coloque algumas pepitas de chocolate por cima do queque antes de o levar ao forno para uma decoração diferente.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 221kcalHidratos de Carbono: 46gProteínas: 5gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 56mgSódio: 30mgPotássio: 74mgFibras: 1gAçúcar: 26gVitamina A: 106IUVitamina C: 1mgCálcio: 31mgFerro: 1mg