Comece por colocar as postas de salmão num tabuleiro com um pouco de azeite e tempere com sal, pimenta, vinho branco e pimentão-doce. Junte mais um pouco de azeite.
Lave bem as batatas e corte-as em metades. Coloque-as num tabuleiro à parte, temperando com sal e um pouco de azeite, envolva bem.
Leve os dois tabuleiros ao forno durante 35 a 40 minutos.
Sirva.
Dicas
A nível de tempero podemos sugerir que adicione sumo de limão ao salmão.
Pode adicionar também um pouco de manteiga a cada posta de salmão.
Enquanto confecciona vá regando o salmão com o molho.
As batatas podem ser temperadas com especiarias e ingredientes a gosto. Por exemplo coentros e orégãos.