Frango estaladiço no forno
Um verdadeiro pitéu, de comer e chorar por mais. O frango estaladiço no forno pode tornar-se uma das suas especialidades. Aprenda a fazê-lo.
Ingredientes
- 1 frango
- 3 dentes de alho
- 1 limão
- 150 g de manteiga
- 200 ml de vinho branco
- 1 colher de sopa de pimentão-doce
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de azeite
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 220 ºC.
- Num tabuleiro adequado tempere o frango com alho picado, sumo de limão, sal, pimenta, pimentão-doce e vinho branco.
- Distribua a manteiga de maneira uniforme pelo frango e respetivo tabuleiro e regue com um fio de azeite.
- Coloque o frango com a pele virada para baixo.
- Confecione durante 20 minutos
- Vire o frango e asse durante mais 15 minutos.
- Sirva.
Dicas
- Pode adicionar piripiri ao tempero.
- Acrescente o sumo de limão de acordo com o seu gosto.
- O equilíbrio entre azeite e manteiga deve ser feito a gosto.
- Quando virar controle o ponto de confeção para que fique bem estaladiço.
- Outra forma de fazer o molho passa por adicionar vinho branco aos sucos que ficarem no tabuleiro após a confeção (retirando o frango…) e deixando apurar.
- Sirva acompanhado com batatinhas assadas no forno e salada.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 387kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 13gGordura: 32gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 8gGordura Monoinsaturada: 15gGordura Trans: 1gColesterol: 36mgSódio: 425mgPotássio: 307mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 1364IUVitamina C: 16mgCálcio: 30mgFerro: 1mg