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Creme de coentros à Alentejana

Creme de coentros à Alentejana

Esta é uma opção cheia de sabor e muito interessante para apreciar em família. Experimente o creme de coentros à alentejana.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 40 minutes
Tempo Total 50 minutes
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 94 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g de batatas
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 70 g de coentros
  • 750 ml de água
  • qb de azeite
  • qb de sal

Preparação
 

  • Num tacho adequado coloque o azeite, a cebola picada, o alho picado, as batatas aos pedacinhos e confecione até libertar algum aroma.
  • Acrescente os coentros e continue a confecionar.
  • Junte a água e tempere com sal.
  • Confecione por 40 minutos.
  • Triture e retifique os temperos.
  • Leve novamente ao lume até ferver.
  • Sirva.

Dicas

  • Se apreciar aumente a quantidade de alho e mesmo de coentros.
  • Para diluir pode juntar mais água.
  • Sirva com croutons ou pão alentejano tostado.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 94kcalHidratos de Carbono: 21gProteínas: 3gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gSódio: 25mgPotássio: 558mgFibras: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 1184IUVitamina C: 27mgCálcio: 38mgFerro: 1mg
Palavras-Chave creme, creme de coentros