Creme de coentros à Alentejana
Esta é uma opção cheia de sabor e muito interessante para apreciar em família. Experimente o creme de coentros à alentejana.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 40 minutes mins
Tempo Total 50 minutes mins
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
- 400 g de batatas
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 70 g de coentros
- 750 ml de água
- qb de azeite
- qb de sal
Num tacho adequado coloque o azeite, a cebola picada, o alho picado, as batatas aos pedacinhos e confecione até libertar algum aroma.
Acrescente os coentros e continue a confecionar.
Junte a água e tempere com sal.
Confecione por 40 minutos.
Triture e retifique os temperos.
Leve novamente ao lume até ferver.
Sirva.
- Se apreciar aumente a quantidade de alho e mesmo de coentros.
- Para diluir pode juntar mais água.
- Sirva com croutons ou pão alentejano tostado.
Serving: 100gCalorias: 94kcalHidratos de Carbono: 21gProteínas: 3gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gSódio: 25mgPotássio: 558mgFibras: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 1184IUVitamina C: 27mgCálcio: 38mgFerro: 1mg
Palavras-Chave creme, creme de coentros