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Hambúrgueres de salmão

Hambúrgueres de salmão

São uma excelente opção para uma refeição saborosa e equilibrada. Prove os hambúrgueres de salmão.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 15 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Acompanhamento
Cozinha Contemporânea
Doses 2
Calorias 763 kcal

Ingredientes
  

  • 600 g de postas de salmão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 5 tiras de pimento vermelho
  • 2 ovos
  • 50 ml de maionese
  • qb de salsa
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de pão ralado
  • qb de azeite

Preparação
 

  • Numa frigideira introduza azeite, bem como a cebola picada, alho picado e pimento picado. Deixe confecionar um pouco e em seguida acrescente o salmão. Cozinhe dos dois lados sem deixar que seque muito.
  • Deixe arrefecer e prepare o salmão, retirando as espinhas e desfiando-o.
  • Num recipiente à parte junte o preparado anterior, a maionese, os ovos, a salsa picada e o pão ralado. Envolva até obter a consistência desejada.
  • Coloque uma frigideira com azeite ao lume.
  • Retire porções da massa, dê-lhes o formato de hambúrguer e frite em lume brando.
  • Retire para papel absorvente.
  • Sirva.

Dicas

  • Não deixe o salmão cozinhar demasiado no primeiro passo da receita.
  • Adapte a receita às quantidades que desejar.
  • Ao invés de salsa, pode utilizar coentros.
  • A quantidade de pão ralado deve ser gerida até obter um preparado que torne a massa facilmente moldável e consistente.
  • Acompanhe com uma salada de tomate, cebola e coentros.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 763kcalHidratos de Carbono: 25gProteínas: 69gGordura: 43gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 20gGordura Monoinsaturada: 12gGordura Trans: 1gColesterol: 339mgSódio: 368mgPotássio: 2256mgFibras: 7gAçúcar: 15gVitamina A: 9690IUVitamina C: 386mgCálcio: 102mgFerro: 5mg
Palavras-Chave hambúrguer, hambúrgueres, hambúrgueres de salmão