Bolinhos de atum
Uma excelente opção de entrada, que facilmente se transforma em prato principal. Experimente os bolinhos de atum.
Ingredientes
- 3 latas de atum
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 4 tiras de pimento vermelho
- 2 ovos
- 50 ml de maionese
- qb de salsa
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de pão ralado
- qb de azeite
Preparação
- Comece por escorrer o atum.
- Retire-o da lata, de modo a que fique bem desfiado ou ligeiramente triturado. Numa frigideira adequada coloque um pouco de azeite, a cebola, o alho e o pimento picado. Deixe que fiquem macios e introduza o atum. Confecione ligeiramente.
- Num recipiente à parte junte o preparado anterior, a maionese, os ovos, a salsa picada e o pão ralado. Envolva até obter a consistência desejada.
- Coloque uma frigideira com azeite ao lume.
- Frite porções da massa em lume brando.
- Retire para papel absorvente.
- Sirva.
Dicas
- Adapte a receita às quantidades que desejar.
- Ao invés de salsa, pode utilizar coentros.
- A quantidade de pão ralado deve ser gerida até obter um preparado que torne a massa facilmente moldável e consistente.
- Se preferir transforme os bolinhos em hambúrgueres, que pode facilmente grelhar.
- Acompanhe com arroz e salada e tenha uma bela refeição.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 274kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 29gGordura: 13gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 7gGordura Monoinsaturada: 3gGordura Trans: 1gColesterol: 133mgSódio: 396mgPotássio: 552mgFibras: 3gAçúcar: 6gVitamina A: 3926IUVitamina C: 155mgCálcio: 52mgFerro: 3mg