Folar de Chocolate
Uma verdadeira preciosidade que lhe deixamos, ideal para a Páscoa e que faz as delícias das crianças. Aprenda a fazer folar de chocolate.
Ingredientes
- 600 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1 colher de café de erva-doce
- 7 g de fermento de padeiro
- 150 ml de leite
- 6 colheres de sopa de mel
- 1 laranja
- 2 ovos
- 20 g de manteiga derretida
- qb de cacau em pó
Preparação
- Num recipiente adequado coloque a farinha, o açúcar, a canela, a erva-doce e misture.
- Junte os ovos batidos e torne a misturar.
- Dissolva o fermento no leite morno.
- Adicione o leite ao preparado, o sumo e a raspa de uma laranja e a manteiga. Envolva e misture até obter uma massa consistente.
- Deixe levedar durante 2 horas.
- Estenda a massa numa superfície polvilhada com farinha.
- Cubra a massa com mel, cacau em pó e canela a gosto. Dobre a massa.
- Repita este processo até esgotar a massa, tentando no fim dar um formato de caracol à mesma.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Transfira a massa para uma forma coberta com papel vegetal e torne a polvilhar ou cobrir com cacau, mel e canela.
- Confecione por 50 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva.
Dicas
- Adicione um pouco de água à massa, se a mesma estiver muito dura.
- Pode amassar à mão ou com a batedeira.
- Se achar necessário para aumentar de volume, deixe levedar mais algum tempo.
- Ao invés de farinha de trigo pode utilizar uma mistura de farinhas.
- Controle a cozedura pois o folar não deve ficar muito seco por dentro.
- No recheio pode adaptar e usar ingredientes como açúcar, manteiga ou chocolate de culinária.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 380kcalHidratos de Carbono: 74gProteínas: 10gGordura: 5gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 1gColesterol: 43mgSódio: 48mgPotássio: 167mgFibras: 3gAçúcar: 16gVitamina A: 218IUVitamina C: 9mgCálcio: 53mgFerro: 4mg