Uma receita rápida de se fazer, muito saborosa e nutritiva e que é perfeita para quando não sabe o que fazer para o almoço ou jantar. Aprenda a fazer arroz de frango malandrinho.
Cubra o fundo de uma panela com o azeite e refogue a cebola e o alho, até ficarem dourados.
Adicione o frango partido em cubos e deixe alourar, até deixar de ter um aspeto cru.
Acrescente o arroz, mexa bem, e coloque a água. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Quando o arroz estiver cozinhado (cerca de 15 minutos), desligue o fogão e sirva o arroz ainda quente.
Dicas
Dê mais sabor ao arroz acrescentando meio chouriço, partido em cubos pequenos, ao mesmo tempo que o frango.
Acrescente alguns vegetais de folhas verdes, como espinafres ou grelos, para uma refeição ainda mais nutritiva e interessante.
Use ervas aromáticas, como a segurelha, a salsa ou os coentros, para dar mais sabor ao arroz. Se as ervas forem frescas, devem ser a última coisa a ser adicionada. Se forem secas, devem ser acrescentadas logo no início, ao mesmo tempo que a água.
Tempere os bifes de frango com sal, pimenta, alho e limão e deixe-os a marinar pelo menos meia hora, para mais sabor. O ideal é que fiquem de um dia para outro na marinada.
Use um pouco de vinho branco ou cerveja para regar o frango e dar assim um toque diferente à receita.
Pode acrescentar um pouco de tomate pelado partido em cubos para dar mais cor e sabor ao arroz.