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Arroz de frango malandrinho

Arroz de frango malandrinho

Uma receita rápida de se fazer, muito saborosa e nutritiva e que é perfeita para quando não sabe o que fazer para o almoço ou jantar. Aprenda a fazer arroz de frango malandrinho.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 15 minutes
Tempo Total 25 minutes
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 130 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g bifes de frango
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 chávena de arroz
  • 3 chávenas de água morna
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta

Preparação
 

  • Cubra o fundo de uma panela com o azeite e refogue a cebola e o alho, até ficarem dourados.
  • Adicione o frango partido em cubos e deixe alourar, até deixar de ter um aspeto cru.
  • Acrescente o arroz, mexa bem, e coloque a água. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
  • Quando o arroz estiver cozinhado (cerca de 15 minutos), desligue o fogão e sirva o arroz ainda quente.

Dicas

  • Dê mais sabor ao arroz acrescentando meio chouriço, partido em cubos pequenos, ao mesmo tempo que o frango.
  • Acrescente alguns vegetais de folhas verdes, como espinafres ou grelos, para uma refeição ainda mais nutritiva e interessante.
  • Use ervas aromáticas, como a segurelha, a salsa ou os coentros, para dar mais sabor ao arroz. Se as ervas forem frescas, devem ser a última coisa a ser adicionada. Se forem secas, devem ser acrescentadas logo no início, ao mesmo tempo que a água.
  • Tempere os bifes de frango com sal, pimenta, alho e limão e deixe-os a marinar pelo menos meia hora, para mais sabor. O ideal é que fiquem de um dia para outro na marinada.
  • Use um pouco de vinho branco ou cerveja para regar o frango e dar assim um toque diferente à receita.
  • Pode acrescentar um pouco de tomate pelado partido em cubos para dar mais cor e sabor ao arroz.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 130kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 22gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 64mgSódio: 118mgPotássio: 422mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 31IUVitamina C: 4mgCálcio: 17mgFerro: 1mg
Palavras-Chave arroz de frango, arroz de frango malandrinho