Bolo de laranja com casca
Este bolo é uma ótima forma de aproveitar a fruta, já que a usa inteira. O resultado é de comer e chorar por mais. Aprenda a fazer bolo de laranja com casca.
Ingredientes
- 300 g açúcar
- 250 g farinha
- 3 ovos
- 1 laranja grande
- 375 ml óleo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- qb de margarina para untar a forma
- qv de farinha para polvilhar a forma
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte a forma que vai usar com a margarina, polvilhando de seguida com a farinha.
- Lave bem a laranja e corte-a em quatro pedaços. Retire as sementes (se as tiver) e os filamentos brancos do interior.
- No liquidificador, coloque os pedaços de laranja (cortados em pedaços mais pequenos), o açúcar, os ovos e o óleo e triture tudo muito bem.
- Transfira a mistura anterior para uma tigela e junte a farinha e o fermento. Mexa bem até ter uma massa homogénea.
- Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Deixe que o bolo arrefeça e depois desenforme.
Dicas
- Decore com açúcar em pó e canela. Pode coloca-los por cima da massa antes de a levar ao forno, para obter uma cobertura crocante.
- Dê mais humidade ao bolo regando-o com um pouco de sumo de laranja.
- Para um bolo mais fofo, separe as claras e as gemas. Incorpore as claras batidas em castelo depois da farinha e do fermento, quando a massa estiver homogénea.
- Adicione um pouco de canela à massa do bolo se gosta desta especiaria. É um sabor que combina muito bem.
- Vá fazendo o teste do palito para se certificar de que o bolo está bem cozido e evitar assim que este fique seco ou malcozido.
- Pode colocar sementes de chia ou de papoila na massa antes de a levar ao forno, para um toque diferente no seu bolo.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 704kcalHidratos de Carbono: 63gProteínas: 6gGordura: 49gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 14gGordura Monoinsaturada: 30gGordura Trans: 1gColesterol: 61mgSódio: 24mgPotássio: 88mgFibras: 1gAçúcar: 39gVitamina A: 126IUVitamina C: 9mgCálcio: 21mgFerro: 2mg