Ovos rotos com chouriço
Eis a solução para um excelente petisco que pode perfeitamente ser refeição. Experimente os ovos rotos com chouriço.
Ingredientes
- 100 g de chouriço
- 100 g de batata palha
- 3 ovos
- ½ cebola
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de azeite
Preparação
- Salteie a cebola num fio de azeite.
- Adicione o chouriço aos bocadinhos e a batata palha. Envolva.
- Abra três "buracos" e coloque os ovos. Cozinhe.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva.
Dicas
- Se preferir frite as próprias batatas.
- Pode utilizar um pouco de alho com a cebola.
- Confecione os ovos até ao ponto da sua preferência, embora originalmente se confecionem pouco para deixar parte da gema líquida.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 287kcalHidratos de Carbono: 12gProteínas: 18gGordura: 18gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 1gColesterol: 277mgSódio: 696mgPotássio: 342mgFibras: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 537IUVitamina C: 12mgCálcio: 49mgFerro: 3mg