Bifanas no tacho à Portuguesa
Deliciosas e ótimas para servir como prato principal ou acompanhamento. Aprenda a fazer bifanas no tacho à Portuguesa.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
- 250 gr de bifanas de porco
- qb de sal
- qb de pimenta
- sumo de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 100 ml de cerveja
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 1 cebola
- qb de azeite
- qb de azeitonas pretas (opcional)
- qb de salsa picada (opcional)
Comece por preparar a marinada para as bifanas.
Coloque-as numa taça e tempere com sal e pimenta.
Adicione o alho picado, a folha de louro e o sumo de limão.
Depois repousar durante 1 hora (ou, de preferência, de um dia para o outro).
Verta um fio de azeite num tacho e coloque a cebola picada a refogar.
Quando a cebola começar a ficar transparente, junte as bifanas com um pouco da marinada.
Deixe cozinhar um pouco.
Acrescente a massa de pimentão e a cerveja e misture bem.
Assim que começar a ferver, reduza o lume para médio ou baixo e deixe cozinhar até que as bifanas fiquem macias.
Retifique os temperos, se achar necessário.
Sirva polvilhado com salsa picada e azeitonas pretas.
- Pode acompanhar as bifanas com um puré, arroz branco ou até batatas cozidas ou fritas.
- Ponde enriquecer esta receita com 2 tomates maduros e 1 pimento verde, por exemplo.
- A receita é de bifanas no tacho, mas é óbvio que pode comê-las com pão.
Serving: 100GCalorias: 104kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 15gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 41mgSódio: 37mgPotássio: 300mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 76IUVitamina C: 3mgCálcio: 14mgFerro: 1mg
Palavras-Chave bifanas, bifanas no tacho