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Torta de coco cremosa

Torta de coco cremosa

Uma sobremesa divinal. Experimente a torta de coco cremosa.
4.50 from 2 votes
Preparação 15 mins
Cozedura 25 mins
0 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sobremesa, Tortas
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 331 kcal

Ingredientes
  

  • 4 ovos
  • 4 gemas
  • 250 g de açúcar
  • 150 g de coco ralado
  • 30 g de manteiga

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Separe as gemas das claras em recipientes distintos.
  • Bata muito bem as claras em castelo.
  • Junte as restantes gemas ao recipiente respetivo, de modo a juntar 8 gemas.
  • Acrescente o açúcar às gemas até obter um creme uniforme e fofo.
  • Em seguida junte o coco e a manteiga e torne a bater muito bem.
  • Junte as claras ao preparado e envolva com suavidade.
  • Unte um tabuleiro com manteiga e transfira o preparado para o mesmo.
  • Confecione por 20 a 25 minutos.
  • Retire e desenforme ainda quente para um pano polvilhado com açúcar.
  • Enrole a torta e transfira para uma travessa.
  • Deixe arrefecer.
  • Sirva.

Dicas

  • Se preferir pode aumentar um pouco a quantidade de açúcar.
  • Também a quantidade de coco pode ser um pouco aumentada.
  • Controle o ponto de cozedura, pois esta torta não se quer muito seca.
  • O açúcar a envolver  a torta pode ser açúcar em pó.
  • Sirva acompanhado de frutos secos.

Dados Nutricionais

Serving: 75gCalorias: 331kcalHidratos de Carbono: 36gProteínas: 6gGordura: 20gGordura Saturada: 13gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 4gGordura Trans: 0.01gColesterol: 179mgSódio: 78mgPotássio: 144mgFibras: 3gAçúcar: 33gVitamina A: 383IUVitamina C: 0.3mgCálcio: 30mgFerro: 1mg
Palavras-Chave torta de côco, torta de côco cremosa