Mousse de alfarroba
Uma sobremesa deliciosa e original. Experimente a mousse de alfarroba.
Ingredientes
- 6 ovos
- 50 g de farinha de alfarroba
- 15 g de cacau em pó
- 30 g de manteiga
- 20 g de açúcar mascavado
- Q.b. de canela
- 1 pitada de sal
Preparação
- Comece por separar as gemas e as claras em recipientes distintos.
- Bata as claras até ficarem bem firmes.
- Misture as gemas com os restantes ingredientes. Envolva bem até ficar homogéneo.
- Junte os dois preparados cuidadosamente.
- Transfira para uma taça adequada.
- Leve ao frio.
- Sirva.
Dicas
- Se preferir aumente um pouco a quantidade de açúcar.
- O tempo mínimo de frio sugerido é de 5 horas.
- Pode utilizar taças individuais ao invés de uma taça maior.
Dados Nutricionais
Serving: 75gCalorias: 236kcalHidratos de Carbono: 12gProteínas: 6gGordura: 9gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 4gGordura Trans: 0.02gColesterol: 164mgSódio: 114mgPotássio: 174mgFibras: 4gAçúcar: 8gVitamina A: 418IUVitamina C: 0.03mgCálcio: 61mgFerro: 1mg