Salada de búzios à portuguesa
Este é um petisco de grande sabor. Experimente a salada de búzios.
Ingredientes
- 1 kg de búzios cozidos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 100 g de grão de bico cozido
- 1 tomate picado sem pele e sem sementes
- Q.b. de azeite
- Q.b. de vinagre
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de coentros
Preparação
- Retire os búzios das cascas e lave-os bem.
- Corte-os em pedacinhos e coloque numa tigela.
- Junte a cebola, o alho, o grão e o tomate.
- Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre.
- Polvilhe com coentros.
- Sirva.
Dicas
- Retire os búzios das cascas com a ajuda de uma pinça. Um garfo também pode servir.
- Rejeite as partes moles e as partes mais escuras dos búzios.
- Conserve no frio.
- Se apreciar pode adicionar uma malagueta picadinha.
- Sirva com uma boa fatia de pão.
Dados Nutricionais
Serving: 150gCalorias: 262kcalHidratos de Carbono: 17gProteínas: 41gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 0.3gGordura Monoinsaturada: 0.2gSódio: 2255mgPotássio: 192mgFibras: 4gAçúcar: 3gVitamina A: 264IUVitamina C: 7mgCálcio: 24mgFerro: 1mg