Bifanas de cebolada com cerveja à Portuguesa
As bifanas de cebolada com cerveja são muito fáceis de fazer e agradam sempre a toda a gente. Aprenda a fazê-las com esta receita típica portuguesa.
Ingredientes
- 700 g de bifanas de porco
- 2 cebolas grandes
- 3 dentes de alho
- 1 lata pequena de tomate em pedaços
- 1 cerveja 33 cl
- 0,5 dl de azeite
- 1 cubo de caldo de carne (opcional)
- 1 folha de louro
- 1 pitada de páprica
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Limpe as bifanas e tempere-as com o sal, a pimenta, a páprica, e a folha de louro.
- Regue-as com cerveja e deixe marinar durante 30 minutos.
- Faça um refogado numa frigideira com um fio de azeite e a cebola fatiada e os alhos picados.
- Adicione as bifanas juntamente com a marinada, o tomate e o caldo de carne.
- Retifique os temperos, se for necessário.
- Deixe ferver durante 20 minutos.
- Desligue e sirva de imediato.
Dicas
- Pode utilizar vinho branco em vez de cerveja.
- As bifanas de cebolada podem ser acompanhadas por batatas fritas ou cozidas, por exemplo.
- Polvilhe com salsa picada antes de servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 359kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 40gGordura: 19gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 12gGordura Trans: 0.04gColesterol: 116mgSódio: 90mgPotássio: 773mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 128IUVitamina C: 5mgCálcio: 26mgFerro: 1mg