Bacalhau à Margarida da Praça
Uma receita tradicional que é divinal. Aprenda a fazer Bacalhau à Margarida da Praça.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
- 2 postas de bacalhau demolhadas
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 400 g de batatas
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Aqueça bem uma grelha e asse o bacalhau.
Coza as batatas em água e sal. Quando estiverem al dente, escorra e reserve.
Faça um refogado com azeite, cebola às rodelas e alho picado.
Numa travessa colocam-se as batatas às rodelas e as postas de bacalhau por cima. Regue com a cebolada.
Sirva.
- Se possível utilize lombos de bacalhau.
- A quantidade de cebola pode ser maior, caso prefira.
- Não coza as batatas em demasia.
- Polvilhe com salsa ou coentros e decore com azeitonas.
- Acompanhe com uma bela broa de milho.
Serving: 250gCalorias: 483kcalHidratos de Carbono: 41gProteínas: 5gGordura: 0.3gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.1gGordura Monoinsaturada: 0.01gColesterol: 2mgSódio: 85mgPotássio: 949mgFibras: 5gAçúcar: 4gVitamina A: 7IUVitamina C: 44mgCálcio: 44mgFerro: 2mg
Palavras-Chave Bacalhau à Margarida da Praça