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Bacalhau à Margarida da Praça

Bacalhau à Margarida da Praça

Uma receita tradicional que é divinal. Aprenda a fazer Bacalhau à Margarida da Praça.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 483 kcal

Ingredientes
  

  • 2 postas de bacalhau demolhadas
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 400 g de batatas
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

Preparação
 

  • Aqueça bem uma grelha e asse o bacalhau.
  • Coza as batatas em água e sal. Quando estiverem al dente, escorra e reserve.
  • Faça um refogado com azeite, cebola às rodelas e alho picado.
  • Numa travessa colocam-se as batatas às rodelas e as postas de bacalhau por cima. Regue com a cebolada.
  • Sirva.

Dicas

  • Se possível utilize lombos de bacalhau.
  • A quantidade de cebola pode ser maior, caso prefira.
  • Não coza as batatas em demasia.
  • Polvilhe com salsa ou coentros e decore com azeitonas.
  • Acompanhe com uma bela broa de milho.

Dados Nutricionais

Serving: 250gCalorias: 483kcalHidratos de Carbono: 41gProteínas: 5gGordura: 0.3gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.1gGordura Monoinsaturada: 0.01gColesterol: 2mgSódio: 85mgPotássio: 949mgFibras: 5gAçúcar: 4gVitamina A: 7IUVitamina C: 44mgCálcio: 44mgFerro: 2mg
Palavras-Chave Bacalhau à Margarida da Praça