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Tofu panado

Tofu panado

Uma refeição saudável e saciante que pode ser servida com diversos acompanhamentos. Aprenda a fazer tofu panado.
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Preparação 15 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 333 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gr de tofu
  • 250 gr de farinha de milho (ou pão ralado)
  • qb de molho de soja
  • qb de alho em pó
  • qb de pimentão doce
  • qb de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • qb de orégãos
  • qb de sumo de limão
  • qb de sal
  • qb de azeite

Preparação
 

  • Corte o tofu em retângulos grandes.
  • Na véspera (ou algumas horas antes) tempere-o com o vinho branco, o molho de soja, o pimentão doce, o alho em pó e a folha de louro.
  • No dia de cozinhar o tofu, comece por adicionar um pouco de orégãos e alho em pó à farinha de milho.
  • Passe o tofu por esta misture, envolvendo cada pedaço.
  • Verta um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume.
  • Frite os pedaços de tofu de ambos os lados até alourarem.
  • Regue com o sumo de limão e sirva.

Dicas

  • Caso prefira, pode utilizar salsa em vez de orégãos.
  • O tofu panado é ainda melhor quando acompanhado por uma salada com rebentos de soja.
  • Se preferir algo mais substancial, pode optar por um arroz Basmati, por exemplo.
  • Também pode cozinhar o tofu panado no forno. Coloque-o a 200ºC e cozinhe até ficarem dourados.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 333kcalHidratos de Carbono: 51gProteínas: 17gGordura: 8gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 2gSódio: 8mgPotássio: 165mgFibras: 5gAçúcar: 1gVitamina A: 5IUVitamina C: 0.01mgCálcio: 241mgFerro: 2mg
Palavras-Chave tofu, tofu panado