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Mousse de chocolate com laranja cremosa

Mousse de chocolate com laranja cremosa

Esta sobremesa nesta versão tem muitos fãs. Experimente a mousse de chocolate com laranja cremosa.
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Preparação 20 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 252 kcal

Ingredientes
  

  • 200 g de chocolate para culinária
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 75 g de manteiga
  • 1 laranja
  • 1 pitada de sal

Preparação
 

  • Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
  • À parte separe as gemas e as claras.
  • Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
  • Junte o açúcar às gemas e misture até ficar com um creme esbranquiçado.
  • Acrescente o chocolate à mistura de gemas e envolva bem.
  • Em seguida adicione o sumo de laranja e vá mexendo.
  • Por último, vá juntando o preparado de chocolate às gemas ao mesmo tempo que mexe delicadamente para misturar.
  • Leve ao frio.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode diminuir um pouco a quantidade de açúcar.
  • Em todos os passos é fundamental mexer e homogeneizar as misturas.
  • Os ovos devem ser tamanho L.
  • O tempo de frio deve ser no mínimo de 5 horas.
  • Sirva decorado com frutos secos a gosto.

Dados Nutricionais

Serving: 200mlCalorias: 252kcalHidratos de Carbono: 18gProteínas: 5gGordura: 19gGordura Saturada: 8gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 8gGordura Trans: 0.01gColesterol: 123mgSódio: 139mgPotássio: 152mgFibras: 2gAçúcar: 15gVitamina A: 550IUVitamina C: 9mgCálcio: 34mgFerro: 1mg
Palavras-Chave mousse de chocolate, mousse de chocolate com laranja, mousse de chocolate com laranja cremosa