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Esparguete com gambas

Esparguete com gambas

Uma saborosa combinação temperada com o sabor inconfundível do alho. Aprenda a cozinhar esparguete com gambas.
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Prep Time 10 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 35 mins
Course Prato Principal
Cuisine Portuguesa
Servings 4
Calorias 314 kcal

Ingredients
  

  • 250 g esparguete
  • 300 g miolo de gambas
  • 2 l água
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • qb sal
  • qb pimenta

Instructions
 

  • Deite a água numa panela e tempere com sal. Leve ao lume e deixar levantar fervura.
  • Adicione o esparguete e deixe cozinhar durante 8 minutos. Escorra a água e reserve o esparguete.
  • Pique o alho e reserve. Num tacho ou frigideira grande, onde caiba depois o esparguete reservado, coloque o azeite e o alho e deixe fritar um pouco.
  • Junte as gambas previamente descongeladas e tempere com sal e pimenta.
  • Quando as gambas estiverem cozinhadas, regue com o sumo de limão.
  • Adicione o esparguete às gambas e misture com a ajuda de uma pinça ou dois garfos. Deixe saltear um pouco.
  • Polvilhe com a salsa e sirva de imediato.

Notes

  • Gambas e camarões não são bem a mesma coisa. Mas esta receita de esparguete com gambas também pode ser feita com camarões.
  • Algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de picante às gambas. Se for esse o seu caso, força! :)
  • O esparguete com gambas é também muito bom quando é temperado com louro e coentros. Trata-se de uma receita onde pode revelar toda a sua criatividade na cozinha. Não se acanhe! :)
  • Há quem prefira esta receita com algum molho. Se quiser, pode utilizar molho de tomate ou qualquer outro molho feito com vinho branco.

Nutrition

Serving: 200gCalorias: 314kcalHidratos de Carbono: 47gProteínas: 24gGordura: 3gGordura Saturada: 1gColesterol: 189mgSódio: 612mgPotássio: 199mgFibras: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 21IUVitamina C: 3mgCálcio: 137mgFerro: 2mg
Keyword camarões, esparguete, esparguete com gambas, gambas
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