Deite a água numa panela e tempere com sal. Leve ao lume e deixar levantar fervura.
Adicione o esparguete e deixe cozinhar durante 8 minutos. Escorra a água e reserve o esparguete.
Pique o alho e reserve. Num tacho ou frigideira grande, onde caiba depois o esparguete reservado, coloque o azeite e o alho e deixe fritar um pouco.
Junte as gambas previamente descongeladas e tempere com sal e pimenta.
Quando as gambas estiverem cozinhadas, regue com o sumo de limão.
Adicione o esparguete às gambas e misture com a ajuda de uma pinça ou dois garfos. Deixe saltear um pouco.
Polvilhe com a salsa e sirva de imediato.
Dicas
Gambas e camarões não são bem a mesma coisa. Mas esta receita de esparguete com gambas também pode ser feita com camarões.
Algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de picante às gambas. Se for esse o seu caso, força! :)
O esparguete com gambas é também muito bom quando é temperado com louro e coentros. Trata-se de uma receita onde pode revelar toda a sua criatividade na cozinha. Não se acanhe! :)
Há quem prefira esta receita com algum molho. Se quiser, pode utilizar molho de tomate ou qualquer outro molho feito com vinho branco.