Tomates recheados com atum e ovo
Um petisco delicioso e muito saudável que tem tudo para agradar aos paladares mais exigentes. Aprenda a fazer tomates recheados com atum e ovo.
Ingredientes
- 4 tomates grandes
- 240 g latas de atum em conserva (2 latas)
- 2 cebolas tenras
- qb azeitonas verdes
- qb milho doce
- 2 ovos
- qb maionese
Preparação
- Lave os tomates e corte a parte superior. Retire o interior e tempere com sal.
- Coza os ovos durante 9 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- De seguida pique as cebolas e corte as azeitonas. Coloque num recipiente amplo juntando o milho doce e o atum previamente escorrido. Junte também a polpa de tomate reservada.
- Adicione os ovos cozidos ao preparado anterior, acrescente a maionese e misture muito bem todos os ingredientes.
- Recheie os tomates com este preparado, decorando-os com um pouco de gema de ovo picada e azeitonas verdes.
- Guarde no frigorífico até ao momento de consumir.
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Dicas
- Se quiser tornar os seus tomates recheados ainda mais frescos e saborosos pode adicionar um iogurte grego (ou natural) à pasta de atum.
- Pode adicionar um toque extra de sabor temperado o recheio com pimenta preta ou coentros picados.
- Um dos segredos para apurar ainda mais o sabor é adicionar uma ou duas colheres de ketchup (não exagere na dose).
- Outro truque, caso aprecie, é juntar um pouco de pickles ao recheio. Proporciona uma consistência mais forte e um ligeiro sabor avinagrado.
- Pode utilizar várias verduras para complementar o recheio (e pode até alterar completamente o mesmo). Alguns dos melhores legumes que pode utilizar são o pimento vermelho, a cenoura ou o alho francês.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 127kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 16gGordura: 3gGordura Saturada: 1gColesterol: 103mgSódio: 188mgPotássio: 510mgFibras: 2gAçúcar: 6gVitamina A: 1178IUVitamina C: 21mgCálcio: 47mgFerro: 2mg