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Salada de frango com pesto

Salada de frango com pesto

Uma opção saudável onde o sabor típico do frango se mistura com o clássico toque italiano do molho pesto. Aprenda a fazer salada de frango.
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Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Course Salada
Cuisine Italiana
Servings 8
Calorias 276 kcal

Ingredients
  

  • 1 peito de frango
  • 500 g macarrão
  • 1 chávena de folhas de manjericão
  • 0,4 dl azeite
  • 1 dente de alho
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb queijo ralado (mozzarella ou parmesão)

Instructions
 

  • Coza o macarrão em água e sal de acordo com as intruções.
  • Corte o peito de frango em 2 ou 3 partes e tempere com sal e pimenta.
  • Numa frigideira coloque um fio de azeite e frite o peito de frango de ambos os lados.
  • Coloque o manjericão, o alho, o queijo e o azeite num liquidificador e triture.
  • Num recipiente adequado misture o macarrão, o frango e o molho pesto.
  • Leve ao frigorífico por 90 minutos.
  • Sirva polvilhado com queijo ralado.

Notes

  • Aos ingredientes mencionados pode adicionar presunto, abacate ou nozes dependendo do seu gosto.
  • Este preparado pode transformar-se numa óptima opção de sandes, excluindo a massa.
  • Outra opção é colocar todo o preparado num recipiente adequado para ir ao forno polvilhado com queijo mozzarella.

Nutrition

Serving: 100gCalorias: 276kcalHidratos de Carbono: 47gProteínas: 8gGordura: 6gGordura Saturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 4mgPotássio: 139mgFibras: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 7IUCálcio: 13mgFerro: 1mg
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