Sopa de tomate com manjericão
É uma deliciosa sopa para qualquer altura do ano, apesar de parecer ideal para obter sensações mais refrescantes. Aprenda a fazer sopa de tomate com manjericão.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 25 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
1 kg tomates bem maduros sem pele e sem sementes 1 cebola 1 chávena de chá com manjericão picado 2 dentes de alho 1 colher de sobremesa de pimento picado 500 ml água qb azeite qb sal qb pimenta
Coloque o tomate no liquidificador para obter um produto com pequenos pedaços. Reserve.
Numa panela frite os alhos, a cebola e o pimento.
Acrescente o tomate, o manjericão e a água.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe ferver e posteriormente baixe o lume até a consistência se tornar bem cremosa.
Ajuste os temperos e sirva.
Ao servir pode colocar um fio de azeite e acompanhar com pão frito ou com croutons.
Pode adicionar 1 malagueta antes de colocar os tomates e o manjericão no caso de apreciar o prato mais puxadinho.
Serving: 100 g Calorias: 58 kcal Hidratos de Carbono: 13 g Proteínas: 3 g Gordura: 1 g Gordura Saturada: 1 g Sódio: 20 mg Potássio: 633 mg Fibras: 3 g Açúcar: 8 g Vitamina A: 2096 IU Vitamina C: 37 mg Cálcio: 38 mg Ferro: 1 mg
Palavras-Chave sopa de tomate, sopa de tomate com manjericão, sopas