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Farófias

Farófias

Não sabe o que fazer às claras de ovos que lhe sobram? Aqui está uma deliciosa receita portuguesa. Aprenda a fazer umas fantásticas farófias.
4.5 from 2 votes
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Course Sobremesa
Cuisine Portuguesa
Servings 6
Calorias 148 kcal

Ingredients
  

  • 1 l leite
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • 1 limão
  • qb canela em pó

Instructions
 

  • Coloque o leite num tacho juntamente com 3 colheres de sopa de açúcar e uma casquinha de limão e leve ao lume.
  • Deixe ferver e em seguida reduza o lume ao mínimo.
  • Bata as claras até obter castelos firmes. Junte o restante açúcar e volte a bater mais um pouco.
  • Coza as claras no leite durante 5 minutos. Para isso junte colheradas e vire a meio do tempo.
  • Retire as farófias para uma tigela.
  • Misture a farinha maisena com as gemas dos ovos e posteriormente junte ao leite. Deixe cozinhar até engrossar.
  • Cubra as farófias com o preparado e polvilhe com canela.
  • Leve ao frio antes de servir.

Notes

Pode polvilhar as farófias com outros ingredientes que não a canela, a título de exemplo sugere-se que experimente chocolate em pó, caramelo ou mesmo côco.

Nutrition

Serving: 100gCalorias: 148kcalHidratos de Carbono: 9gProteínas: 9gGordura: 8gGordura Saturada: 4gColesterol: 126mgSódio: 113mgPotássio: 260mgAçúcar: 9gVitamina A: 428IUVitamina C: 2mgCálcio: 205mgFerro: 1mg
Keyword farófias
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