É uma das tortas mais tradicionais e apreciadas pelos portugueses. E tem toda a razão de ser, pois é, de facto, deliciosa. A par dessa característica é de muita facilidade a sua confecção. Veja, aplique e aprecie!
Misture o açúcar com a farinha e adicione o sumo e raspa de laranja, assim como os ovos. Vá mexendo sempre muito bem até identificar um preparado homogéneo.
Unte um tabuleiro com manteiga, e cubra-o com papel vegetal. Unte igualmente o papel vegetal com manteiga.
Transfira o preparado para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, durante 15 minutos.
Após a cozedura retire do forno e verta para um pano húmido.
Enrole com cuidado, corte as pontas e sirva.
Dicas
Por vezes as laranjas podem acumular-se e tem aqui uma excelente oportunidade de as usar numa criação digna desse nome.
Pode utilizar mais do que 200 ml de sumo de laranja, mas tenha cuidado, pois este é um fruto de sabor tipicamente intenso.
Tenha especial atenção ao tempo de cozedura, mas vá sempre controlando, pois mais vale jogar pelo seguro.
Chocolate e laranja são excelentes combinações portanto trabalhá-la com um creme deste ingrediente pode ser muito boa opção tanto para recheio quanto para cobertura.
Outra sugestão que vais deixá-lo rendido é servir esta torta com um belo gelado de nata pontuado com caramelo. Experimente!