Bolo de laranja com cobertura de Nutella
Não há desculpas quando o desejo de comer Nutella prevalece, mesmo que seja como cobertura de um bolo de laranja.
Ingredientes
Para o bolo:
- 4 ovos inteiros
- 1 copo de iogurte natural (utilize o copo de iogurte como medida)
- 1 copo e meio de açúcar (utilize o copo de iogurte como medida)
- 1 copo de óleo (utilize o copo de iogurte como medida)
- 3 copos de copos de Farinha de trigo com fermento (utilize o copo de iogurte como medida)
- 1 colher de chá de fermento em pó chá de Fermento em pó
- 1 laranja (sumo)
- 2 laranjas (raspa da casca)
Para a cobertura:
- 4 colheres de sopa de Nutella
- 4 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de maizena
Preparação
- Separe as gemas das claras.
- Junte todos os ingredientes (excepto o fermento e as claras), e bata até formar uma massa homogénea.
- Acrescente o fermento, ao preparado anterior, e volte a bater.
- Num outro recipiente, bata as claras até ficarem em "castelo" (assim o bolo ficará mais fofo).
- Adicione as claras ao preparado anterior. Misture bem sem bater.
- Despeje a massa numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos (antes de retirar do forno verifique se o bolo está cozido, picando o bolo com um palito, que deve sair limpo).
- Desenforme e deixe arrefecer.
- Prepare a cobertura: misture bem a farinha maizena com o leite e de seguida acrescente a Nutella.
- Leve ao lume mexendo sempre até ficar cremoso.
- Ainda quente, cubra o bolo com o preparado anterior.
- Decore a gosto.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 123kcalHidratos de Carbono: 14gProteínas: 7gGordura: 5gGordura Saturada: 2gColesterol: 164mgSódio: 64mgPotássio: 239mgFibras: 2gAçúcar: 10gVitamina A: 459IUVitamina C: 52mgCálcio: 64mgFerro: 1mg