Batata doce assada no forno
Um aperitivo delicioso e saudável e que também pode servir como prato principal. Aprenda a fazer batata doce assada no forno.
Ingredientes
- 3 batatas doces médias
- qb azeite
- qb sal marinho
- qb alecrim
- qb sumo de limão
- qb pimenta
Preparação
- Descasque a batata doce e corte-as em fatias finas (0.5 cm)
- Verta um pouco de azeite numa forma antiaderente.
- Coloque as fatias de batata espalhadas na forma de forma a que fiquem espalhadas sem ficarem por cima umas das outras.
- Regue as fatias com mais um pouco de azeite e tempere com sal, alecrim, sumo de limão e pimenta.
- Leva ao forno (pré-aquecido a 160 graus) durante 15 minutos.
- Vire as batatas com cuidado e asse por mais 10 minutos ou até que estejam bem douradas.
- Sirva de imediato, como aperitivo ou como acompanhamento.
Dicas
- Regra geral, 3 batatas doces são suficientes para 2 pessoas. Caso deseje fazer mais, não se esqueça que terá que possuir uma forma suficientemente grande para acomodar as rodelas sem que estas estejam umas por cima das outras.
- Quanto mais finas forem as fatias de batata doce, mais rápido irão assar. Tenha isso em atenção na hora de levar ao forno.
- O sumo de limão e a pimenta são opcionais. Aliás, pode utilizar outros temperos consoante o seu gosto pessoal, como salsa ou coentros, por exemplo.
- Este aperitivo é ideal como acompanhamento de arroz ou de batatas assadas no forno.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 292kcalHidratos de Carbono: 68gProteínas: 5gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 186mgPotássio: 1142mgFibras: 10gAçúcar: 14gVitamina A: 48094IUVitamina C: 8mgCálcio: 102mgFerro: 2mg